Què és Konjac i com és beneficiós?
Jun 30, 2024
Avui en dia, la gent sol utilitzar konjac com a font d'alimentació per fer fideus, arròs i aperitius. També és una matèria primera industrial important. Això ens provoca curiositat--Què és exactament konjac? Quins ingredients té que el fan cada cop més valorat pel camp de la nutrició? Aquestes respostes es troben als continguts següents.
En primer lloc, podem aprendre alguns coneixements sobre les característiques d'aquest tipus de planta màgica. Konjac és una planta del gènere Amorphophallus de la família Araceae. Té molts noms comuns en diferents llocs a causa de les seves diferents àrees de creixement com shirataki, yam i konnyaku. Els tubercles de les plantes adultes solen ser oblats o llargs cilíndrics, que és la part comestible. Pel que fa a les condicions ambientals, li agrada l'ambient càlid i humit, pot tolerar una llum feble i sovint creix en sòls profunds amb matèria orgànica rica. Per cert, les matèries primeres dels productes konjac que produïm provenen de la nostra pròpia granja ecològica i el sòl de la zona de cultiu és molt bo i saludable.
La composició nutricional
A més de la humitat, conté proteïnes, una varietat de vitamines i elements minerals com el potassi i el fòsfor. També conté glucomannan konjac (KGM), el contingut del qual pot arribar al 30%. Alguns tipus de konjac tenen més glucomanà als tubercles, especialment el konjac blanc i el konjac de flors, que tenen un contingut de glucomanà del 50-65%. A més d'això, també conté 16 tipus d'aminoàcids i fibra dietètica rica.
Beneficis per a la salut de menjar-ne
El KGM (una fibra dietètica soluble en aigua) esmentat anteriorment és la substància nutritiva que té un paper important en la cura de la salut en el konjac. Els enzims digestius de l'estómac i l'intestí prim no l'absorbeixen, de manera que alentint l'absorció de glucosa a la sang. Al mateix temps, com una mena de fibra dietètica, s'infla després d'absorbir aigua, donant a la gent una sensació de plenitud. Per tant, el menjar shirataki és una bona opció i alternativa per a pacients diabètics i persones que volen perdre pes amb èxit. Actualment, molts estudis clínics han confirmat que aquesta substància té els efectes per reduir el colesterol i prevenir malalties cardiovasculars.
Control de pes
L'avantatge destacat del konjac és que és baix en calories, per la qual cosa es pot menjar sense culpa.
Millor digestió
La fibra dietètica és una font important de prebiòtics, que ajuda a mantenir l'intestí
salut.
Control de sucre en sang
La fibra soluble que es troba a
konjac ajuda a reduir la velocitat d'absorció de
glucosa a la sang.
Alleujar el restrenyiment
Com a tipus de nutrient,
La fibra dietètica ajuda a alleujar el problema de
restrenyiment.
Consells càlids
Tot i que el konjac és nutritiu, s'han de prendre algunes precaucions a l'hora de menjar-lo.
1.El tubercle de konjac és verinós, no es pot menjar cru. Tots els aliments konjac del mercat estan processats.
2. El konjac és de naturalesa freda, les persones que es refreden o tenen una mala digestió haurien de menjar menys alhora.
3.Com que és rica en fibra dietètica que s'infla quan absorbeix aigua, per això és aconsellable beure més aigua després de dinar.
Diversos aliments shirataki saludables
Sichuan Yijiahe International Trade Co., Ltd ofereix una àmplia varietat de fideus i arròs konjac convencionals i orgànics saludables (tant humits com secs), les formes inclouen principalment cabell d'àngel, espaguetis, fettuccine, arròs, penne, udon, etc.Coixinet de pollastre fideus shirataki tailandesos ,berenars comGelatina dietètica Konjac
Si busqueu un tipus d'aliment baix en calories, sense gluten, sense greixos i sense sucre, no transgènic, respectuós amb el ceto i saludable, tingueu en compte els nostres productes. Sempre t'esperem!
Per obtenir més informació o per provar algunes mostres, no dubteu a fer-hoContacta amb nosaltres!
